うなぎ専門店
あけまや松山店

鰻料理のお店

『あけまや』のこだわり

国産うなぎを使い、関西焼きで皮目を「パリッ」と焼き、大正五年からタレ壺で継ぎ足しされたタレと相性が抜群な鰻の蒲焼になっております。そして鰻だけではなく、本店のある愛媛県西予市宇和町にある名水百選の観音水の水を使い、その水で育ったお米と番茶を使ったこだわりのある一品とさせていただいています。

鰻　：生け簀で活かした国産鰻を使用し、

　　　関西風の焼き方で皮目を「パリッ」と焼きあげております。

タレ：大正5年からタレ壺で継ぎ足しされたあけまやのタレです。

お茶漬け用番茶：地元のおばぁちゃん達が名水百選『観音水』のお水で育て、ひとつひとつ手で摘み取り、煎った番茶を使用しております。

うなぎの真空パックを発送いたします。
ご自宅でお店の味をどうぞ！！

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